美味しそうな帆立の調理方法

大ぶりの美味しそうな帆立(殻なし)を見つけました。購入したのはいいのですが、どのように調理していただこうか迷っています。迷ったときのお助けサイト『クックパッド』がありました。
レシピを吟味した結果、新鮮なのでお酒のおつまみとして頂くことにしました。簡単に言うと、帆立貝柱のソテーに決定です。

最近旅行で行った先で購入してきた『Gu?rande(ゲランド)』のお塩がありました。手作りの海藻入り、少し粗めのお塩ですが上手く調理できるでしょうか。焼きすぎないように注意が必要なのでしっかり調理したいと思います。
貝類が以外と好きで、ここ最近ですが蒸した牡蠣も頂けるようになりました。生牡蠣にも挑戦しましたが、まだもう少し時間がかかりそうです。食べれるようになると楽しみが一段と広がるに違いないので食べれないと思った物にでも挑戦します。

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